Embutido crudo-curado con características propias, de color rojizo, a base de carne de cerdo y vacuno troceada y picada, adicionada con pimentón y especias, embutido en tripa de cerdo y sometido al curado por humo natural.
Ingredientes: Magro y panceta de cerdo, vacuno, pimentón, sal, ajo y orégano
Uso esperado
Producto listo para su consumo, pero utilizado generalmente en cocidos, fabadas…
Consumo y conservación (Vida comercial)
Conservación en lugar fresco y seco, a temperatura ambiente
Periodo de consumo preferente de 6 meses
Todos los productos se envían envasados al vacío