Preparado cárnico, de color blanco ocre, a base de carne de cerdo y vacuno troceada y picada, adobada con especias y embutido en tripa de cerdo.
Ingredientes: Magro y panceta de cerdo, carne de vacuno, pimentón, cayena, azúcares, especias,
Uso esperado
Dado que se trata de un producto fresco, se hace imprescindible el cocinado del mismo para proceder a su consumo. Puede freírse, o bien hacerse a la plancha o a la brasa.
Consumo y conservación (Vida comercial)Conservación en refrigeración,Caducidad de 21 días